Vsakdo izmed nas želi najboljše zase in za svojo družino, zato je tudi pomembno, v kakšni posodi pripravljamo in shranjujemo hrano. Ker je hrana nujno potrebna na naše delovanje in posledično deluje kot zdravilo, zato ni vseeno, na kakšen način je pripravljena. Vsi poznamo emajlirano posodo, a le redki jo uporabljamo. Ravno emajlirana posoda je najboljša za kuhanje in shranjevanje živil v hladilniku. Tradicija teh posod je dolga že več kot tisoč let in se uporabljajo še danes. Ne le zaradi estetske dovršenosti, ampak tudi zaradi lastnosti, ki jih ločijo od drugih posod za hrano. Na prvem mestu je predvsem neoporečnost za zdravje.
Prednosti emajlirane posode
Največja prednost emajliranih posod je zagotovo v absoulutni higienski neoporečnosti. Emajl je namreč barvna steklena zmes, zato je poleg stekla najboljša snov za izdelavo posod. Emajlirane posode so zaščitene z gladko neprozorno površino, ki ne dovoljuje razvoja in zadrževanja bakterij. Pri procesu emajliranja gre za več plasti oziroma nanosov, ki so narejeni po strogo nadzorovanem tehnološkem postopku in obdelani na temperaturi okoli 820 stopinj Celzija. Zaradi obsežnega ročnega dela in zahtevne proizvodnje ter posledično manjšega dobička v današnjem času emajlirano posodo proizvaja vse manj proizvajalcev.
Emajlirana posoda je poleg zgoraj naštete predosti tudi dober prevodnik toplote. To pomeni, da se hitreje segreva in hitreje hladi. Emajlirano posodo tako lahko uporabljamo za kuhanje, dušenje, pečenje v pečici, shranjevanje hrane v hladilniku ali zmrzovalniku in še in še. Poleg tega za pripravo hrane ne potrebujemo veliko maščobe, saj je emajl gladek in prepreči leplenje hrane na površino. Plast emajla na posodi varuje hrano pred vplivom kovine, zato hrana ne spremeni okusa in vonja. Prav tako med pripravo hrane tovrstna posoda ne reagira s kislinami iz sadja in zelenjave, zato lahko v njej kuhamo vse jedi in uporabljamo vse začimbe. Za piko na i pa je pomembno tudi, da emajl nikoli ne izzove alergijske
reakcije.
Emajlirano posodo uporabljamo tudi za shranjevanje hrane, saj prepreči naselitev in razrast bakterij. Ker je površinska plast posode gladka, jo lahko tudi zlahka operemo. Običajno sta topla voda in čistilo dovolj, v kolikor pa je potrebno kaj več, lahko brez zadržkov uporabimo tudi brusilno gobico ali celo žico.
Ponudba
Na naši spletni strani lahko preverite široko ponudbo emajliranih izdelkov in si priskrbite svojega še danes.
Brezplačna poštnina nad 40€.